Cours de cuisine pour particulier
Venez passer un moment privilégié en cuisine avec le chef Gwendal Clady.
Cours de cuisine végétarienne et biologique, avec une approche originale et gourmande de la cuisine.
La durée des cours est de 3 heures , avec un repas pour deux à remporter chez soi au terme du cours.
Le prix des cours de 3 heures est de 48 euros. Maximum de 4 personnes par cours.
Prévoir de ramener ses propres contenants (boite ou plat) pour remporter votre repas pour deux.
Port du masque obligatoire
Programme
octobre
10
Houmous de lentille corail
Crackers maison
Curry de potimarron
Galette de riz complet
Gâteau chocolat sans beurre à la courgette
9h30 / 12h30
17
Taboulé de quinoa aux fines herbes
Crudité et marinade
Houmous de betterave
Rouleau de crudité et graine germée
Crème de champignon aux lentilles
Tarte noix et pommes caramélisées
9h30 / 12h30
18
Tarte tatin de légumes d'automne
Gratin de pomme de terre et sarrasin
Coulis de potimarron
Lemon curd
Biscuit au blé noir
9h30/12h30
22
Lait végétal
Chutney
Lacto fermentation
Graine germée
Financier à l'okara d'amande et tchaï
17h / 20h00
octobre
18
Tarte tatin de légumes d'automne
Gratin de pomme de terre et sarrasin
Coulis de potimarron
Lemon curd
Biscuit au blé noir
9h30/12h30
22
Lait végétal
Chutney
Lacto fermentation
Graine germée
Financier à l'okara d'amande et tchaï
17h / 20h00
octobre
23
Maki aux riz de Camargue sauce arachide
Wok de légumes tofu mariné
Soupe miso
Boule d'énergie
17h / 20h
24
Achard de légumes
Raïta
Curry de saison
Riz biryani
Naan et paratha
9h30 / 12h30